Bigo (Cové Bénin)
Ingrédients (Ðadonu lɛ) :
300g de gari (Couscous de manioc) (Gali glamu kanweko donu atɔn (kusukusu fɛnnyɛ tɔn))4 tomates, 2 oignons, 100g de galettes d'arachides légèrement frites (Timati ɛnɛ, ayoma we, kwli-kwli sisɔ kpɛɖe glamu kanweko)
1 verre d'huile, piment, sel (Ami kɔfu ɖokpo, takin, jɛ)
Préparation
Mouiller le couscous de manioc (gari) avec un verre d'eau et mélangez (Nyɔlɔ kusukusu fɛnnyɛ tɔn ɔ (gali) kpoɖo sin kɔfu ɖokpo kpo ca ye ɖo kpo)Ajouter les galettes d'arachide légèrement frites (Gɔ kwli-klwli aziin sisɔ kpɛɖe tɔn lɛ na)
Incorporer assez bien les galettes au gari (Blo ganji kwli-kwli ɖo gali ɔ mɛ)
Ajouter la tomate, oignon et le piment coupés (Gɔ timati, ayoma kpoɖo takin sisɛn ɔ kpo na)
Ajouter l'huile, saler, mélanger le tout et servir (Gɔ ami na, do jɛ mɛ, ca bi bo sɛn tavo)